Цвітна капуста в клярі: способи приготування та рецепти страв з цвітної капусти | FoodOboz
Цвітну капусту можна приготувати різними способами: варити, тушкувати, смажити в клярі або додавати до рагу. З неї також виходять смачні супи та пюре. Крім того, з капусти можна зробити смачні та корисні стейки в духовці, приправлені олією та спеціями.
Кулінарний блогер опублікував в Instagram рецепт неймовірно смачною обсмаженої цвітної капусти в клярі, яку подають із кремовим сметанним соусом.
1. Промийте цвітну капусту і розділіть її на маленькі суцвіття.
2. Змішайте яйця з сіллю та спеціями до однорідності.
3. Додайте сіль та спеції до борошна.
4. Обкачайте капусту у борошні, потім в яйці і завершіть панірувальними сухарями. Смажте на розігрітій олії до отримання золотистої скоринки.
5. Перекладіть на паперові рушники, щоб збігла зайва олія.
На OBOZ.UA ви також знайдете безліч рецептів для натхнення:
