Легендарний осінній кавовий напій: рецепт пряного гарбузового латте | УНН
УНН пропонує рецепт популярного осіннього напою - пряного гарбузового лате. Детальна інструкція включає приготування домашнього гарбузового сиропу зі спеціями та самого напою.
Пряний гарбузовий лате вже впевнено закріпився в західній поп-культурі: його смакують персонажі фільмів, серіалів та коміксів, а також згадують у піснях і навіть присвячують йому поетичні рядки. УНН запрошує вас спробувати приготувати цей напій власноруч у домашніх умовах.
Крім кави, вам будуть потрібні молоко, збиті вершки та щіпка спецій для гарбузового пирога, які зазвичай включають духмяний перець, корицю, мускатний горіх, імбир і гвоздику. Також необхідно приготувати домашній гарбузовий сироп зі спеціями, що можна зробити власноруч. Розпочнемо саме з процесу виготовлення сиропу.
Гарбузовий сироп (8 порцій)
2 чайні ложки подрібненого мускатного горіха
- Об'єднайте цукор з водою в каструлі і доведіть до кипіння.
Як тільки цукор повністю розчиниться, введіть палички кориці, гвоздику, імбир, мускатний горіх і гарбузове пюре. Потім продовжуйте варити на слабкому вогні ще протягом 20 хвилин.
- Після цього зняти з вогню і одразу процідити крізь марлю.
Власне пюре з гарбуза можна отримати запікши його, попередньо почистивши та нарізавши кубиками. Запікати десь 20-25 хвилин в духовці розігрітій до 180 градусів. Після запікання гарбуз слід просто перебити блендером.
Отже, ви вже маєте всі потрібні складники для приготування осіннього гарбузового лате.
Пряний гарбузовий лате (1 порція)
3 столові ложки домашнього гарбузового сиропу зі спеціями
Приблизно півсклянки збитих вершків.
Приправа для гарбузового десерту.
Процес приготування:
Підігрійте молоко, використовуючи піноутворювач. Це дозволить створити легку і повітряну піну, яка значно покращить смакові якості напою.
Зробіть чашечку еспресо.
Влийте гарбузовий сироп у чашку та додайте каву. Добре перемішайте суміш.
- Зверху додайте молоко заповнивши чашку на три чверті. Зверху додайте вершки та спеції.
