Чи доцільно включати насіння чіа у воду: фахівці з харчування розкрили всі переваги.
Експерти з харчування зазначили, що насіння чіа може позитивно впливати на здоров'я, як у поєднанні з водою, так і в сухому вигляді.
Експерти підкреслили, що воду можна застосовувати як інструмент для отримання здорових переваг від деяких продуктів, які містять велику кількість корисних поживних речовин.
Так, наприклад, лимонна вода - ранковий напій, який допомагає травному тракту, змушуючи все всередині рухатися. Вона також підтримує печінку, нирки, імунну систему і шкіру. Додавання імбиру до води допомагає в разі нудоти та підтримує здоров'я серця. Ще дещо, що ви можете включити в раціон: насіння чіа у воді.
Дієтолог Еббі Лангер підкреслила, що насіння чіа може принести користь організму, незалежно від того, вживається воно з водою чи без. "Це багатий джерело клітковини та здорових жирів", - додала вона.
Відповідно до її слів, приблизно дві столові ложки насіння чіа містять близько 10 грамів клітковини, що становить майже половину рекомендованої добової норми. Забезпечення організму достатньою кількістю клітковини є ключовим для нормального функціонування травної системи і також сприяє підтримці серцевого здоров'я.
Порція насіння чіа вагою в одну унцію також містить близько 9 грамів жиру, який, за словами дієтологині Кеті Хейк, здебільшого складається з омега-3 жирних кислот, пов'язаних з користю як для серця, так і для мозку.
Насіння чіа є чудовим джерелом білка, кальцію і заліза. Як зазначила Гейк, ці насіння також містять велику кількість антиоксидантів, що сприяють захисту організму від хронічного запалення — основної причини багатьох захворювань.
Лангер зазначає, що хоча це не підвищує поживну цінність насіння чіа, він змінює текстуру, що може бути вигідним для вживання в напоях або додавання в різні страви. Для приготування води з насіння чіа достатньо змішати ¼ склянки насіння з однією склянкою води.
"Насіння чіа, змішане з водою, формує гелеподібну масу", - зазначила Лангер. Якщо ви страждаєте від закрепів, вживання води з насіння чіа може виявитися корисним. Проте вона попередила, що не слід вживати цілу склянку одразу, оскільки швидке споживання великої кількості клітковини може викликати проблеми з травленням. Для тих, хто вперше пробує воду з насіння чіа, рекомендується почати з невеликих порцій, аби не перевантажити шлунково-кишковий тракт, особливо якщо ви не звикли до продуктів з високим вмістом клітковини.
"Чіа-насіння, розбавлене водою, може стати корисним для тих, хто прагне покращити функцію мозку або серця, а також для тих, хто бажає експериментувати з новими смаками," - зазначила Хек.
Ви могли чути, що пити воду з насіння чіа можна для придушення апетиту. Лангер не пропонує використовувати напій таким чином. "Рекомендую їсти, якщо ви голодні, а не намагатися придушити апетит", - сказала вона.
Хейк також каже, що, хоча пиття води з насіння чіа чи додавання її в їжу може бути корисним, не варто чекати, що це вирішить усі проблеми зі здоров'ям.
