В Україні суттєво змінилися ціни на популярний овоч: яка тепер його вартість?
В Україні відзначається тенденція до зниження вартості білокачанної капусти, що викликано надмірною пропозицією на ринку та слабким попитом. Однак, попри це, гуртова ціна цього овочу залишилася на 2,9 рази вищою у порівнянні з минулим роком.
Аналітики EastFruit інформують, що зазначена продукція не підходить для тривалого зберігання, що викликає додатковий тиск на аграріїв. Це змушує їх знижувати ціни, щоб оперативно реалізувати зібраний врожай.
На сьогоднішній день оптові ціни на білокачанну капусту варіюються від 15 до 23 грн за кілограм, що на 16% нижче в порівнянні з минулим тижнем. Ці коливання пояснюються різницею в якості овочів, представлених на ринку. Багато фермерів, які активно займаються збором врожаю, пропонують продукцію з певними недоліками або гіршими характеристиками, що, в свою чергу, сприяє зниженню цін.
Пропозиція білокачанної капусти на ринку продовжує зростати, адже в багатьох господарствах ще триває сезон збору врожаю. Проте попит на цю продукцію залишається низьким. Оптові компанії та роздрібні мережі закуповують капусту лише дрібними партіями, посилаючись на обмежений термін реалізації через її якісні характеристики.
Основною причиною зниження цін є надмірна пропозиція на фоні недостатнього попиту. Особливо великий обсяг капусти надходить від аграріїв, які спеціалізуються на середньопізніх сортах. Ці види капусти мають обмежений термін зберігання, тому фермери намагаються реалізувати їх якомога швидше, щоб уникнути можливих втрат. Крім того, покращення погодних умов у останні тижні дозволило більшій кількості аграріїв розпочати збір врожаю, що ще більше збільшило пропозицію капусти на ринку.
Незважаючи на нинішнє зниження цін, вони залишаються значно вищими, ніж у минулому році. Так, за даними EastFruit, ціни на білокачанну капусту сьогодні у 2,9 раза вищі, ніж за аналогічний період минулого року. Такий стрибок вартості зумовлений попередніми проблемами із врожайністю, що спостерігалися на початку сезону, а також загальними економічними факторами, такими як інфляція та витрати на логістику.
Проте, на думку аналітиків, ціни на капусту можуть і далі знижуватися, якщо темпи збору врожаю залишатимуться високими, а попит не зростатиме. Це особливо актуально для низькоякісної продукції, яка не підходить для тривалого зберігання і повинна бути продана якнайшвидше.
Вартість капусти в магазинах самообслуговування.
На основі інформації, отриманої з моніторингу OBOZ.UA, станом на 24 жовтня середня вартість капусти в найбільших торгових мережах України становить 30,3 гривні за кілограм. У супермаркетах ціна на неї варіюється:
Як раніше повідомляло OBOZ.UA, в Україні спостерігається підвищення цін на цибулю на 38% у порівнянні з попереднім роком. Це сталося внаслідок низьких показників врожайності та зростання витрат на виробництво. Попит залишається на стабільному рівні, однак існує ризик подальшого підвищення цін.
